Le 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico de Vignamato est un vin blanc DOCG provenant des collines pittoresques des Castelli di Jesi, dans la r\u00e9gion des Marches, en Italie. Ce vin est issu de raisins r\u00e9colt\u00e9s manuellement dans les deux premi\u00e8res d\u00e9cennies d'octobre dans le vignoble de San Paolo di Jesi, situ\u00e9 \u00e0 250 m\u00e8tres d'altitude sur un sol argileux de texture moyenne, et se distingue par son \u00e9l\u00e9gance et sa complexit\u00e9 aromatique, fruit d'une vinification soign\u00e9e avec fermentation en acier et en barrique. Mill\u00e9sime : 2022 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange\/Mill\u00e9sime : Manuelle en caisses, premi\u00e8re et deuxi\u00e8me d\u00e9cennie d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets verd\u00e2tres tendant vers le dor\u00e9. Parfum frais et tr\u00e8s persistant avec une note perceptible d'amande am\u00e8re et de fruits m\u00fbrs. Saveur extr\u00eamement \u00e9l\u00e9gante avec un bon \u00e9quilibre, de grand volume et une bonne min\u00e9ralit\u00e9. Tr\u00e8s persistant, avec de longs souvenirs de pomme, de prune et d'amande. Sol : Argileux de texture moyenne. Vignoble : Collines des Castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), dans les Marches, dans la zone la plus ancienne d\u00e9finie Classique ; surface du vignoble 2,50 ha ; altitude 250 m\/slm ; exposition nord-est ; 3000 ceps par ha. Vinification\/\u00c9levage : Pressurage doux, fermentation en acier et en barrique. Rendement par hectare : 60-70 q.li\/Ha Un vin qui se pr\u00eate \u00e0 accompagner avec sobri\u00e9t\u00e9 des plats \u00e0 base de poisson et de viandes blanches, le 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico est id\u00e9al pour ceux qui recherchent une d\u00e9gustation raffin\u00e9e et authentique du territoire marchigian. Disponible \u00e0 l'achat en ligne, il repr\u00e9sente un choix conscient pour enrichir sa cave avec un produit de qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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