Le Vespolina Colli Novaresi Villa Horta 2023 est un vin rouge tranquille produit par l'entreprise Antichi Vigneti di Cantalupo, situ\u00e9e au c\u0153ur du Pi\u00e9mont, une r\u00e9gion renomm\u00e9e pour sa tradition viticole. Ce vin DOC se distingue par l'attention port\u00e9e \u00e0 la culture et \u00e0 la vinification, avec des raisins provenant de vignobles situ\u00e9s sur des collines graveleuses morainiques \u00e0 une altitude comprise entre 280 et 310 m\u00e8tres. La vendange a lieu fin septembre, avec une vinification \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e et un \u00e9coulage pr\u00e9coce qui valorise les caract\u00e9ristiques d\u00e9licates de la Vespolina. Ann\u00e9e : 2023 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Controspalliera avec taille guyot. Vendange\/Ann\u00e9e : Fin septembre Notes organoleptiques : Pr\u00e9sente \u00e0 la vue une belle couleur rouge rubis, au nez de plaisants ar\u00f4mes floraux dont on per\u00e7oit le cyclamen, fleur qui autrefois recouvrait le Fenera, montagne qui surplombe les vignobles de Ghemme et a particip\u00e9 \u00e0 l'orogen\u00e8se de ses collines. En bouche, elle exprime une saveur d\u00e9licate de belle douceur et pl\u00e9nitude, ronde, harmonieuse qui, s\u00e9duisante, perdure. Sol : Colline graveleuse morainique, riche en min\u00e9raux Altitude : 280 – 310 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. Vignoble : Breclema, Carella, Valera, Baraggiola et Cavenago Vinification\/Affinage : Raisin uniquement \u00e9grapp\u00e9 et non foul\u00e9. Vinification \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. \u00c9coulement pr\u00e9coce adoptant une technique particuli\u00e8re de remontage pour dissoudre des parties solides du grain uniquement les constituants les plus d\u00e9licats particuli\u00e8rement abondants dans cette vari\u00e9t\u00e9. Un vin qui repr\u00e9sente avec \u00e9quilibre et finesse le territoire pi\u00e9montais, id\u00e9al pour accompagner des plats de la tradition locale ou pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tranquillement en compagnie. Le Vespolina Colli Novaresi Villa Horta 2023 est un choix de qualit\u00e9 pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les nuances authentiques d'un vin rouge tranquille DOC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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