Le 2021 (3,000) BAROLO Bussia Dardi le Rose Cassa Legno de PODERI COLLA est un vin rouge tranquille provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion du Pi\u00e9mont, en Italie. Cette \u00e9tiquette DOCG repr\u00e9sente l'excellence du Nebbiolo cultiv\u00e9 dans des vignobles expos\u00e9s au sud et sud-ouest, situ\u00e9s \u00e0 une altitude entre 300 et 350 m\u00e8tres. La r\u00e9colte manuelle et la vinification traditionnelle avec mac\u00e9ration prolong\u00e9e t\u00e9moignent du soin artisanal d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce Barolo, capable d'exprimer la complexit\u00e9 et l'\u00e9l\u00e9gance typiques de l'appellation. Ann\u00e9e : 2021 Taux d'alcool : 14 R\u00e9colte\/Ann\u00e9e : R\u00e9colte manuelle Notes organoleptiques : Couleur rouge grenat intense, large et \u00e9l\u00e9gant bouquet d\u00e9licatement \u00e9pic\u00e9, avec des notes de fleurs, de petits fruits rouges et de goudron. En bouche, structure opulente soutenue par des tanins doux, envelopp\u00e9s de fruits m\u00fbrs et de r\u00e9glisse. Un nebbiolo traditionnel "majestueux" avec la puissance, l'harmonie et la complexit\u00e9 d'une grande orchestre. Capacit\u00e9 de vieillissement extraordinaire. Vignoble : Expos\u00e9 au sud, sud-ouest, altitude comprise entre 300 et 350 m\u00e8tres. Vinification\/Affinage : \u00c9raflage, foulage, mac\u00e9ration avec les peaux pendant 12\/15 jours \u00e0 une temp\u00e9rature maximale d'environ 30\u00b0C, fermentation malolactique compl\u00e8te avant l'hiver. Rendement par hectare : 4.000 ceps par hectare Un vin qui se pr\u00eate \u00e0 une d\u00e9gustation attentive, id\u00e9al pour accompagner des plats de viande et des fromages affin\u00e9s. Sa structure et sa complexit\u00e9 en font un choix r\u00e9fl\u00e9chi pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec un Barolo au caract\u00e8re authentique et \u00e0 la remarquable capacit\u00e9 de vieillissement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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