Le 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE de STELLA est un vin rouge tranquille provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion du Pi\u00e9mont, en Italie. Cette DOCG est issue de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s de quatre parcelles, cultiv\u00e9es sur des sols \u00e0 texture moyenne tendant vers le calcaire sablonneux, avec une exposition sud et sud-ouest. La vendange est effectu\u00e9e manuellement \u00e0 pleine maturit\u00e9 physiologique, tandis que la vinification pr\u00e9voit un foulage doux et une mac\u00e9ration d'environ 10-12 jours, garantissant ainsi un produit \u00e9quilibr\u00e9 et de grande potentialit\u00e9. Ann\u00e9e : 2021 Taux d'alcool : 15,5 % Cave : Controspalliera, syst\u00e8me de taille guyot. Vendange\/Ann\u00e9e : R\u00e9colte manuelle \u00e0 pleine maturit\u00e9 physiologique rigoureusement en caisses perfor\u00e9es. Notes organoleptiques : La couleur est rouge rubis intense ; il se pr\u00e9sente au nez avec des ar\u00f4mes tr\u00e8s intenses aux notes typiques de la barbera m\u00fbre : fruits secs, prune ; avec quelques notes vanill\u00e9es qui se m\u00e9langent tr\u00e8s bien avec les senteurs typiques de la barbera. Le Giaiet est un vin \u00e9quilibr\u00e9 et de grande potentialit\u00e9 ; il a une corpulence soutenue et une bonne fra\u00eecheur ; des caract\u00e9ristiques qui apportent \u00e9quilibre, \u00e9l\u00e9gance et long\u00e9vit\u00e9 \u00e0 un produit qui est toujours en constante \u00e9volution. Sol : Texture moyenne tendant vers le calcaire sablonneux. Vignoble : Ensemble de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s de quatre parcelles entourant l'entreprise Stravisan, Convento, Camp d'Angel et su d'Ansian pour un total de 1 hectare. Exposition sud, sud-ouest. Vinification\/Affinage : Foulage doux, avec mac\u00e9ration d'environ 10-12 jours. Rendement par hectare : 55 ql\/ha de raisins frais. Parfait pour accompagner des plats de la tradition pi\u00e9montaise ou des viandes rouges, le 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE est un vin au caract\u00e8re affirm\u00e9 et raffin\u00e9. Un achat id\u00e9al pour ceux qui souhaitent explorer l'\u00e9l\u00e9gance et la long\u00e9vit\u00e9 d'une Barbera de qualit\u00e9, capable d'\u00e9voluer dans le temps tout en maintenant \u00e9quilibre et fra\u00eecheur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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