Le 2021 CHARDONNAY PIEMONTE Genevieve de CASTELLO DI UVIGLIE est un vin blanc tranquille provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion du Pi\u00e9mont, en Italie. Obtenu \u00e0 partir de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s cultiv\u00e9s dans des sols argilo-calcaires de la commune de Rosignano Monferrato, ce Chardonnay se distingue par son \u00e9l\u00e9gance raffin\u00e9e et sa complexit\u00e9, fruit d'une vinification attentive qui pr\u00e9voit une fermentation en acier et un affinage en barriques fran\u00e7aises. Ann\u00e9e : 2021 Taux d'alcool : 14,5 Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle Notes organoleptiques : Ar\u00f4mes persistants et d\u00e9licats de vanille, miel, noisettes, p\u00eache jaune et figues noires. Une extraordinaire buvabilit\u00e9 et fra\u00eecheur, avec un grand potentiel \u00e9volutif. Sol : Terrains argilo-calcaires Vignoble : Commune de Rosignano Monferrato Vinification\/Affinage : S\u00e9lection scrupuleuse des meilleures raisins, pressurage doux et fermentation alcoolique du mo\u00fbt fleur en acier inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e jusqu'\u00e0 un degr\u00e9 de 7-8 %, puis compl\u00e9tion de la transformation en barriques fran\u00e7aises de premier et second passage. Suit l'affinage dans le m\u00eame bois avec roulage pendant 12 mois et un repos ult\u00e9rieur en bouteille pendant au moins 6 mois. Un vin id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les nuances aromatiques et la structure \u00e9quilibr\u00e9e d'un Chardonnay de qualit\u00e9. Parfait \u00e0 d\u00e9guster en accord avec des plats de poisson, viandes blanches ou fromages d\u00e9licats, le 2021 CHARDONNAY PIEMONTE Genevieve invite \u00e0 d\u00e9couvrir les potentialit\u00e9s du territoire pi\u00e9montais avec sobri\u00e9t\u00e9 et go\u00fbt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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