Le Primitivo di Manduria Sassirossi 2023 de Feudi Salentini est un vin rouge DOC provenant de la Puglia, un territoire riche en tradition et en vocation viticole au c\u0153ur de l'Italie. Caract\u00e9ris\u00e9 par une couleur rouge rubis intense avec des reflets violac\u00e9s, ce vin na\u00eet de raisins cultiv\u00e9s sur un sol de terre rouge peu profonde, surmont\u00e9 de couches de roche calcaire, dans des vignobles expos\u00e9s au sud et \u00e0 l'ouest \u00e0 80 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. Ann\u00e9e : 2023 Taux d'alcool : 14 Cave : Alberello sciolto Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense avec de magnifiques reflets violac\u00e9s. Les ar\u00f4mes sont intenses et \u00e9voquent des sensations telles que confiture de fruits et cassis, m\u00fbre, cerise, cacao et r\u00e9glisse. En bouche, c'est un vin rond, souple, avec une persistance finale tendant vers l'aromatique. Sol : Terre rouge peu profonde sur des couches de roche calcaire. Vignoble : Superficie 2Ha – ceps\/Ha 6500 – espacement 1,20×1,20 – altitude 80 m\/slm – exposition sud, ouest. Vinification\/Affinage : Mac\u00e9ration \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e 24-26\u00b0C en b\u00e9ton et inox ; dur\u00e9e d'environ 10 jours. Apr\u00e8s la fermentation malolactique, soutirage et sulfitage ; micro-oxyg\u00e9nation. Rendement par hectare : 70 q.l\/Ha Un vin au caract\u00e8re affirm\u00e9 et harmonieux, id\u00e9al pour accompagner des plats de la tradition pugliese et m\u00e9diterran\u00e9enne. Le Primitivo di Manduria Sassirossi 2023 de Feudi Salentini se pr\u00eate \u00e0 une d\u00e9gustation attentive et r\u00e9fl\u00e9chie, parfaite pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les nuances authentiques d'un territoire unique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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