Le 2023 (1,500) VignadiMilo CARRICANTE est un vin blanc sec produit par I Vigneri Salvo Foti, v\u00e9ritable expression de la Sicile et de sa terre volcanique. Ce DOC na\u00eet de raisins Carricante cultiv\u00e9s \u00e0 900 m\u00e8tres d'altitude sur un sol sablo-volcanique, dans un vignoble expos\u00e9 \u00e0 l'est, avec une densit\u00e9 de plantation d'environ 10 000 ceps par hectare. La vendange est manuelle et la vinification se fait sans l'utilisation de biotechnologies, avec des soutirages et un embouteillage suivant les phases lunaires, dans le respect de la tradition et de l'environnement. Ann\u00e9e : 2023 Raisins : Carricante Taux d'alcool : 12 Cave : Alberello etneo (chaque vigne est soutenue par un poteau de ch\u00e2taignier de l'Etna) Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle Notes organoleptiques : \u00c9l\u00e9gant et frais, il pr\u00e9sente des ar\u00f4mes d'agrumes et d'herbes fra\u00eeches ainsi que de d\u00e9licates notes et fragrances florales. En bouche, on retrouve des saveurs de pommes croquantes, de poires juteuses et une touche de p\u00eache. Sol : Sablo-volcanique Vignoble : Altitude 900 m\u00e8tres, exposition Est. Superficie 0,5 hectares. Densit\u00e9 de plantation 1×1 m, \u00e9quivalente \u00e0 environ 10 000 ceps par hectare. Vinification\/\u00c9levage : Aucune biotechnologie n'est utilis\u00e9e. Les soutirages et l'embouteillage sont effectu\u00e9s selon les phases lunaires. Rendement par hectare : 60 q.lis\/Ha Un vin au caract\u00e8re raffin\u00e9 et \u00e0 la fra\u00eecheur vibrante, id\u00e9al pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les nuances authentiques de la Sicile. Parfait \u00e0 d\u00e9guster en accompagnement de plats \u00e0 base de poisson ou de l\u00e9gumes, le 2023 VignadiMilo CARRICANTE invite \u00e0 un moment de plaisir sobre et authentique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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