Le 2024 VINUDILICE est un vin ros\u00e9 tranquille produit par I VIGNERI SALVO FOTI dans la magnifique r\u00e9gion de Sicile, plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le Bosco en agro de Bronte. Les raisins Alicante, cultiv\u00e9s sur un sol sablo-vulcanique \u00e0 1300 m\u00e8tres d'altitude, sont r\u00e9colt\u00e9s manuellement avec soin et dans le respect de la tradition, en utilisant des m\u00e9thodes artisanales comme la vendange avec le mule. Ce ros\u00e9 se distingue par sa couleur rose saumon avec des reflets cuivr\u00e9s et par son parfum intense qui \u00e9voque le melon, les fruits rouges acidul\u00e9s, les fraises des bois, la maquis m\u00e9diterran\u00e9enne et le tabac. Mill\u00e9sime : 2024 Raisins : Alicante Taux d'alcool : 12 Cave : Alberello etneo avec tuteur en ch\u00e2taignier de l'Etna. Vendange\/Mill\u00e9sime : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne, les travaux \u00e0 la vigne sont effectu\u00e9s manuellement et avec le mule. Notes organoleptiques : Couleur rose saumon avec des reflets cuivr\u00e9s, parfum de melon et de fruits rouges acidul\u00e9s, de fraises des bois, maquis m\u00e9diterran\u00e9en et tabac. En bouche, il a une structure acide fine, extr\u00eamement dense et longue. Sol : Sableux-vulcanique Vignoble : Bosco en agro de Bronte superficie 0,35Ha – ceps\/Ha 10.000 – espacement 1,00×1,00 – altitude 1300m\/slm – exposition nord. Vinification\/\u00c9levage : Pressurage direct des raisins entiers avec d\u00e9cantation statique et naturelle du mo\u00fbt pendant environ 30 heures. Rendement par hectare : 80 q.li\/Ha Ce ros\u00e9 sicilien, caract\u00e9ris\u00e9 par une structure acide fine et une persistance en bouche remarquable, est id\u00e9al pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir l'authenticit\u00e9 du territoire \u00e9thn\u00e9en. Nous recommandons de le d\u00e9guster pour en appr\u00e9cier pleinement la complexit\u00e9 et la fra\u00eecheur, en l'associant \u00e0 des plats l\u00e9gers ou comme vin de compagnie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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