Le TRENTATRE' de NICOLODI ALFIO est un vin blanc fermo provenant du Trentin, une r\u00e9gion italienne renomm\u00e9e pour la qualit\u00e9 de ses vignobles. Ce produit est issu de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s de Moscato Giallo, Nosiola et Veltliner, cultiv\u00e9s dans des vignobles situ\u00e9s \u00e0 Segonzano et Cembra. La vinification se fait avec un soin particulier, \u00e0 travers une mac\u00e9ration \u00e0 basse temp\u00e9rature et une fermentation contr\u00f4l\u00e9e, qui mettent en valeur les caract\u00e9ristiques aromatiques et la fra\u00eecheur typique de ce territoire. Mill\u00e9sime : 2018 Raisins : moscato-giallo-50 Taux d'alcool : 12,5 Cave : A pergola trentina Moscato Giallo et Veltliner Rosso. En Guyot pour la Nosiola. Vendange\/Mill\u00e9sime : Manuelle en caisse de 20 kg, avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille, ar\u00f4mes de pomme et de fleurs des champs. En bouche, il est frais, bien structur\u00e9 avec une l\u00e9g\u00e8re note acide en finale. Excellent pour les ap\u00e9ritifs et les fromages \u00e0 maturation moyenne. Vignoble : Moscato Giallo de Segonzano, Nosiola de Cembra et Veltliner de Cembra. Vinification\/Affinage : Mac\u00e9ration sur les peaux pendant 48 heures \u00e0 basse temp\u00e9rature 8-10\u00b0C, extraction du mo\u00fbt fleur avec pressurage doux, inoculation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es et fermentation \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e de 14\/16 degr\u00e9s. Les raisins sont vinifi\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment ; en novembre, l'assemblage des trois vins est effectu\u00e9. Rendement par hectare : 70\/80 q.li\/Ha Le TRENTATRE' se pr\u00e9sente comme une option \u00e9quilibr\u00e9e et agr\u00e9able pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les vins blancs du Trentin. Sa structure et sa fra\u00eecheur le rendent adapt\u00e9 \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 en accord avec des fromages \u00e0 maturation moyenne ou comme ap\u00e9ritif. Un achat recommand\u00e9 pour ceux qui appr\u00e9cient la qualit\u00e9 et l'authenticit\u00e9 du territoire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le TRENTATRE’ de NICOLODI ALFIO est un vin blanc fermo provenant du Trentin, une r\u00e9gion italienne renomm\u00e9e pour la qualit\u00e9 de ses vignobles. Ce produit est issu de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s de Moscato Giallo, Nosiola et Veltliner, cultiv\u00e9s dans des vignobles situ\u00e9s \u00e0…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[796],"product_cat":[3253,3357,3372],"product_tag":[],"class_list":["post-89484","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-nicolodi-alfio","product_cat-blanc","product_cat-trentin","product_cat-vin-tranquille","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n