Le Sauvignon 2023 Piazzole BIO* de ZENI est un vin blanc ferm\u00e9 provenant du Trentin, une r\u00e9gion renomm\u00e9e pour la qualit\u00e9 de ses vignobles. Ce Sauvignon, certifi\u00e9 biologique et DOC, na\u00eet des Ronchi di Piazzole, un vignoble situ\u00e9 \u00e0 500 m\u00e8tres d'altitude avec une exposition \u00e0 l'ouest sur un sol de marne blanche calcaire dolomitique. La vendange manuelle avec s\u00e9lection en vigne et la vinification attentive, avec un s\u00e9jour sur les peaux d'au moins douze heures, contribuent \u00e0 exalter les caract\u00e9ristiques aromatiques distinctives de ce vin. Ann\u00e9e : 2023 C\u00e9pages : Sauvignon Taux d'alcool : 13 Cave : Spalliera potata a guyot Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection en vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des nuances dor\u00e9es l\u00e9g\u00e8res, les ar\u00f4mes rappellent la tomate et le figuier ; le go\u00fbt est agr\u00e9ablement frais et d\u00e9cid\u00e9ment aromatique d'ortie. Sol : Marne blanche calcaire dolomitique. Vignoble : Ronchi di Piazzole, superficie 1ha – ceps\/Ha 5000 – espacement 2,00×1,00 – altitude 500m\/slm – exposition ouest. Vinification\/Affinage : S\u00e9par\u00e9e avec un s\u00e9jour d'au moins douze heures sur les peaux, la fermentation alcoolique se poursuit ensuite en blanc. Rendement par hectare : 120 q.li\/Ha Un vin id\u00e9al pour ceux qui recherchent un blanc frais et aromatique, capable d'accompagner avec \u00e9quilibre des plats l\u00e9gers et des moments de convivialit\u00e9. Le Sauvignon 2023 Piazzole BIO* de ZENI repr\u00e9sente une excellente expression du territoire trentin, parfait \u00e0 d\u00e9guster en toute occasion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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