Le 2018 Ann\u00e9e Historique Riserva Prima Luce VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIO* de CAPPELLASANTANDREA est un vin blanc sec provenant de Toscane, une r\u00e9gion renomm\u00e9e pour la qualit\u00e9 de ses productions viticoles. Ce vin DOCG certifi\u00e9 biologique est issu de raisins vernaccia di San Gimignano cultiv\u00e9s sur des sols sablonneux d'origine plioc\u00e8ne, riches en squelette fossile, et repr\u00e9sente l'excellence d'un territoire qui allie tradition et respect de l'environnement. Ann\u00e9e : 2018 Raisins : vernaccia-di-san-gimignano Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange\/Ann\u00e9e : Fin septembre Notes organoleptiques : Tr\u00e8s articul\u00e9 sur le plan aromatique, aucun parfum dominant mais un encha\u00eenement de nuances odorantes allant des tonalit\u00e9s florales aux fruits secs pour s'ouvrir ensuite sur des notes typiquement "vernaccesche" de bl\u00e9, orge, tourbe. En bouche, il est riche, dense, de caract\u00e8re, avec une touche de tanins en relief au centre de la bouche, et une finale savoureuse, longue, de prometteuse complexit\u00e9. Possibilit\u00e9 de vieillissement jusqu'\u00e0 environ 10-12 ans. Sol : Sables d'origine plioc\u00e8ne riches en squelette fossile. Vinification\/Affinage : Fermentation sur les peaux dans des amphores de la terre et la chaleur de notre soleil. La fermentation se fait sur les peaux dans des amphores en terre cuite toscane pendant 1 mois, initi\u00e9e avec un pied de cuve de fermentation spontan\u00e9e. Rendement par hectare : 70 q.lis\/Ha Un vin qui se pr\u00eate \u00e0 de multiples accords et qui saura s\u00e9duire ceux qui recherchent un produit authentique, v\u00e9ritable expression du territoire toscan. Il est conseill\u00e9 de le d\u00e9guster tranquillement pour en appr\u00e9cier pleinement les nuances et la complexit\u00e9. Disponible \u00e0 l'achat, c'est un choix id\u00e9al pour ceux qui souhaitent un vin biologique de qualit\u00e9 certifi\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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