Le 2023 Rosso di Montalcino Bio* de Podere Fornacella est un vin tranquille d'origine Toscane, Italie, certifi\u00e9 biologique et DOC. Ce rouge na\u00eet de raisins sangiovese-grosso cultiv\u00e9s sur des sols principalement galestro dans les vignobles de Pianacci, S. Antimo et Casa, dans des zones expos\u00e9es au sud, sud-est et est, entre 280 et 400 m\u00e8tres d'altitude. La vendange manuelle avec s\u00e9lection en vigne et la vinification en cuves d'acier ouvertes avec des remontages quotidiens conf\u00e8rent \u00e0 ce vin un caract\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9 et authentique. Ann\u00e9e : 2023 Raisins : sangiovese-grosso Taux d'alcool : 13,5 Cave : Cordone speronato bilat\u00e9ral Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection en vigne. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis brillant. Au nez, il r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de violettes, de framboises et de griottes. En bouche, il est \u00e9quilibr\u00e9 et soyeux. Sol : Principalement galestro Vignoble : Pianacci, S. Antimo (zone Castelnuovo) et Casa superficie 2,50ha – ceps\/Ha de 5.000 \u00e0 3.500 – espacement de plantation de 2,50×0,80 \u00e0 2,90×1,00 – altitude de 280 \u00e0 400 m\/slm – exposition sud, sud-est, est, sud-est. Vinification\/Affinage : En rouge avec fermentation en cuves d'acier ouvertes de 15 ou 30Hl, trois remontages quotidiens pendant une semaine. Une autre semaine en cuve ferm\u00e9e avec remontages et enfin la derni\u00e8re semaine repose avant le soutirage. Rendement par hectare : 70 q.li\/Ha Un vin d'une couleur rouge rubis brillant, avec des ar\u00f4mes d\u00e9licats de violettes, de framboises et de griottes, qui se pr\u00e9sente \u00e9quilibr\u00e9 et soyeux en bouche. Le 2023 Rosso di Montalcino Bio* est id\u00e9al pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir un produit biologique de qualit\u00e9, repr\u00e9sentatif du territoire toscan. Un choix \u00e0 appr\u00e9cier \u00e0 chaque occasion de d\u00e9gustation ou \u00e0 ajouter \u00e0 sa collection.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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