Le Sassato Morellino di Scansano 2023 de Provveditore Bargagli est un vin rouge tranquille provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion de Toscane, en Italie. Ce DOCG se distingue par sa production attentive et innovante dans le caveau Cordone Speronato, avec une vendange manuelle en caisse et s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Le sol sablonneux et limoneux, riche en fer et en mangan\u00e8se, associ\u00e9 \u00e0 une altitude de 350 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer et \u00e0 une exposition nord-est et sud-ouest, conf\u00e8re au vin un caract\u00e8re unique et bien d\u00e9fini. Ann\u00e9e : 2023 Taux d'alcool : 13,5 % C\u00e9pages : 100 % Sangiovese Taux d'alcool : 13,5 Cave : Cordone Speronato Vendange\/Ann\u00e9e : Vendange manuelle en caisse avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Notes organoleptiques : Il se pr\u00e9sente avec une couleur rouge rubis intense aux reflets violac\u00e9s. Au nez, on per\u00e7oit des ar\u00f4mes de violette, de griottes, de cerise noire, de poivre vert et de clou de girofle. En bouche, il est franc, persistant, ample et l'on retrouve des notes de r\u00e9glisse et de feuille de tabac frais. Sol : Texture du sol allant du sablonneux\/limoneux, avec une forte pr\u00e9sence de micro\u00e9l\u00e9ments tels que le fer et le mangan\u00e8se avec une forte pr\u00e9sence de cailloux. Vignoble : 4500 pieds\/Ha ; altitude 350 m\/SLM ; exposition nord-est, sud-ouest. Vinification\/Affinage : Vinification tr\u00e8s moderne et en dehors des sch\u00e9mas classiques de la tradition Scansanese, \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e et extr\u00eamement br\u00e8ve. Rendement par hectare : 60-90 q.l.\/Ha Un vin qui exprime toute l'essence du Sangiovese toscan, le Sassato Morellino di Scansano 2023 est id\u00e9al pour ceux qui recherchent une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation authentique et raffin\u00e9e. Parfait pour accompagner des plats de la tradition ou \u00e0 d\u00e9guster lors de moments de d\u00e9tente, il repr\u00e9sente un excellent choix pour enrichir sa cave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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