Le 2019 (1,500) CHIANTI CLASSICO de Fattoria di Rodano est un vin rouge biologique provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion de Toscane, en Italie. Ce Chianti Classico DOC est issu de raisins Colorino et Canaiolo cultiv\u00e9s sur un sol d'origine alluviale, de nature calcaire et \u00e0 texture fine, dans des vignobles situ\u00e9s entre 250 et 300 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle en caisse avec s\u00e9lection dans le vignoble et la vinification sans utilisation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es, avec des mac\u00e9rations de 25 jours, conf\u00e8rent au vin un caract\u00e8re puissant et soyeux, enrichi de d\u00e9licates notes de framboise et de fraise. Ann\u00e9e : 2019 Taux d'alcool : 14,5 % Raisins : 10-colorino-et-canaiolo Degr\u00e9 alcoolique : 14,5 Cave : Guyot\/cordon speronn\u00e9 Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Vin rouge biologique, puissant et soyeux. D\u00e9lice avec des notes de framboise et de fraise. Sol : D'origine alluviale, de nature calcaire, texture fine. Vignoble : Superficie 21 ha ; espacement 2,80×0,80 \/ 2,50×0,80 ; altitude de 250 \u00e0 300 m\/slm ; ceps\/Ha 4600\/5000. Vinification\/Affinage : Sans utilisation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es, remontages et d\u00e9lestage, mac\u00e9rations de 25 jours. Rendement par hectare : 60 q.lis\/Ha Un vin qui repr\u00e9sente avec \u00e9quilibre la tradition et la qualit\u00e9 du Chianti Classico, id\u00e9al pour accompagner des plats \u00e0 base de viandes rouges et de fromages affin\u00e9s. Sa structure et sa douceur invitent \u00e0 une d\u00e9gustation attentive et agr\u00e9able, parfaite pour ceux qui appr\u00e9cient les vins rouges biologiques de caract\u00e8re et d'authenticit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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