Le 2020 (0,375) CHIANTI CLASSICO de FATTORIA DI RODANO est un vin rouge DOCG provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion Toscane, en Italie. Ce Chianti Classico est issu de raisins Colorino et Canaiolo, cultiv\u00e9s sur des sols d'origine alluviale et de nature calcaire, dans des vignobles situ\u00e9s entre 250 et 300 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. La vendange est manuelle, avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne, tandis que la vinification se fait sans l'utilisation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es, avec des mac\u00e9rations de 25 jours, conf\u00e9rant au vin une structure puissante et soyeuse, enrichie de d\u00e9licates notes de framboise et de fraise. Ann\u00e9e : 2020 Taux d'alcool : 14,5 % Raisins : 10-colorino-et-canaiolo Degr\u00e9 alcoolique : 14,5 Cave : Guyot\/cordon speronato Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Notes organoleptiques : Vin rouge biologique, puissant et soyeux. D\u00e9lice avec des notes de framboise et de fraise. Sol : D'origine alluviale, de nature calcaire, texture fine. Vignoble : Superficie 21 ha ; espacement 2,80×0,80 \/ 2,50×0,80 ; altitude de 250 \u00e0 300 m\/slm ; ceps\/Ha 4600\/5000. Vinification\/\u00c9levage : Sans utilisation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es, remontages et d\u00e9lestage, mac\u00e9rations de 25 jours. Rendement par hectare : 60 q.lis\/Ha Un vin qui exprime avec \u00e9l\u00e9gance le territoire toscan, id\u00e9al pour accompagner des plats \u00e0 base de viandes rouges ou de fromages affin\u00e9s. Sa structure et sa complexit\u00e9 invitent \u00e0 une d\u00e9gustation attentive et d\u00e9tendue, pour en appr\u00e9cier pleinement les nuances et le caract\u00e8re authentique. Parfait pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de qualit\u00e9, capable de raconter la tradition et la passion de FATTORIA DI RODANO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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