Le 2023 Arquata Umbria Bianco d'ADANTI est un vin blanc IGT provenant de la r\u00e9gion d'Ombrie, c\u0153ur vert de l'Italie. Obtenu \u00e0 partir de raisins Chardonnay cultiv\u00e9s dans des vignobles situ\u00e9s dans la commune de Bevagna, sur des sols argileux et calcaire-sableux, ce vin se distingue par sa fra\u00eecheur et sa min\u00e9ralit\u00e9. La vendange manuelle, suivie d'un pressurage de raisins entiers et d'une d\u00e9cantation statique \u00e0 froid du mo\u00fbt, met en valeur les caract\u00e9ristiques organoleptiques de cette production typique du territoire. Ann\u00e9e : 2023 Taux d'alcool : 14 % Raisins : Chardonnay Degr\u00e9 alcoolique : 14 Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle dans la troisi\u00e8me d\u00e9cennie d'ao\u00fbt pour le Chardonnay, jusqu'\u00e0 la seconde moiti\u00e9 de septembre pour le Trebbiano. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille lumineux. Au nez, il rappelle d'abord des fleurs des champs et de la lavande, puis des notes de prune et de pomme. Vin savoureux, min\u00e9ral, frais et agr\u00e9ablement fruit\u00e9. Sol : Argileux, calcaire et argileux-sableux. Vignoble : Parcelles situ\u00e9es dans la commune de Bevagna (Pg), dans le vocabulaire Arquata, avec une exposition Sud-Est et Nord-Ouest, \u00e0 230 m d'altitude et dans la localit\u00e9 Colcimino avec exposition Sud-Est \u00e0 260 m d'altitude. Vinification\/Affinage : Pressurage des raisins entiers, d\u00e9cantation statique \u00e0 froid du mo\u00fbt pendant 24 heures. Un vin blanc de caract\u00e8re, id\u00e9al pour ceux qui recherchent une expression authentique et raffin\u00e9e de l'Ombrie. Parfait \u00e0 d\u00e9guster en accompagnement de plats de poisson, de fromages frais ou comme agr\u00e9able compagnie \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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