Le 2018 (1,500) Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Etui de BRIGALDARA est un vin rouge DOCG provenant de la r\u00e9gion V\u00e9n\u00e9tie, en Italie. Cet Amarone na\u00eet dans les vignobles de Cavolo di Grezzana, avec une superficie viticole de 5 hectares et une densit\u00e9 de 4.000-5.000 ceps par hectare. La vendange manuelle, effectu\u00e9e dans la seconde moiti\u00e9 d'octobre, permet une s\u00e9lection soign\u00e9e des raisins, qui subissent un processus traditionnel de s\u00e9chage en caisses plac\u00e9es dans un fruttaio, pour exalter la complexit\u00e9 et la structure du vin. Ann\u00e9e : 2018 Taux d'alcool : 16% Raisins : autres-varietes-10 Taux d'alcool : 16 Cave : Guyot Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle, seconde moiti\u00e9 d'octobre Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge grenat avec des ar\u00f4mes de confiture (griotte, cerise, vanille) avec des notes de s\u00e9chage et des notes \u00e9pic\u00e9es ; c'est un vin de grande structure, complexe, \u00e9l\u00e9gant et velout\u00e9. Vignoble : Cavolo di Grezzana ; superficie viticole 5ha, 4.000-5.000 ceps\/ha. Vinification\/Affinage : S\u00e9lection des raisins dans le vignoble qui subissent un s\u00e9chage traditionnel en caisses plac\u00e9es dans un fruttaio. La vinification en rouge assure le contact des peaux pendant l'ensemble du processus fermentatif et l'extraction de la couleur est favoris\u00e9e par 2 remontages quotidiens et un d\u00e9lestage \u00e0 mi-fermentation. Un vin de grande \u00e9l\u00e9gance et complexit\u00e9, id\u00e9al pour ceux qui souhaitent appr\u00e9cier un Amarone Valpolicella de structure et de caract\u00e8re. Parfait \u00e0 d\u00e9guster en accord avec des plats riches et savoureux, il repr\u00e9sente un choix raffin\u00e9 pour enrichir sa cave ou pour un cadeau de qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le 2018 (1,500) Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Etui de BRIGALDARA est un vin rouge DOCG provenant de la r\u00e9gion V\u00e9n\u00e9tie, en Italie. Cet Amarone na\u00eet dans les vignobles de Cavolo di Grezzana, avec une superficie viticole de 5 hectares et une densit\u00e9…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":64449,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[2117],"product_cat":[3264,3260,3360,3372],"product_tag":[],"class_list":["post-89878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-brigaldara","product_cat-docg","product_cat-rouge","product_cat-venetie","product_cat-vin-tranquille","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n