Le Fior d'Arancio Secco Colli Euganei BIO* 2022 de QUOTA 101 est un vin blanc sec provenant de la r\u00e9gion de V\u00e9n\u00e9tie, en Italie, avec certification biologique et DOCG. Ce vin est issu de raisins 100 % moscato giallo cultiv\u00e9s dans des vignobles de propri\u00e9t\u00e9 situ\u00e9s dans le Parc R\u00e9gional des Colli Euganei, \u00e0 Luvigliano, Torreglia. Le sol argileux et moyennement calcaire, expos\u00e9 au sud-est, conf\u00e8re au vin un caract\u00e8re distinctif qui refl\u00e8te l'attention port\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la durabilit\u00e9 de la conduite biologique. Ann\u00e9e : 2022 Taux d'alcool : 12,5 % Raisins : 100 % moscato giallo Taux d'alcool : 12,5 Vendange\/Ann\u00e9e : Mi-septembre Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets dor\u00e9s. Au nez, notes de fleurs jaunes et d'agrumes, zeste d'orange et rappels d'herbes aromatiques. Intense et persistant dans les ar\u00f4mes caract\u00e9ristiques du c\u00e9page. En bouche, la texture est visqueuse, grasse, bien soutenue par une veine fra\u00eeche et savoureuse. Le rappel au jus d'orange et aux raisins secs confits est net et enrichi par la salinit\u00e9. Sol : Argileux, moyennement calcaire, avec exposition au sud-est. Vignoble : De propri\u00e9t\u00e9, situ\u00e9s en zone collinaire \u00e0 l'int\u00e9rieur du Parc R\u00e9gional des Colli Euganei, dans la commune de Torreglia \u00e0 Luvigliano. Conduite biologique. Vinification\/Affinage : \u00c9raflage et pressurage doux sans ajout de soufre. D\u00e9cantation statique pendant 12 heures, soutirage, ajout de soufre et inoculation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es. La fermentation se fait en partie en f\u00fbts de ch\u00eane, en partie en acier \u00e0 15-16 \u00b0C. Un vin qui exprime avec \u00e9l\u00e9gance la typicit\u00e9 du Moscato Giallo et le terroir des Colli Euganei, le Fior d'Arancio Secco BIO* 2022 est id\u00e9al pour accompagner des plats d\u00e9licats et des moments de convivialit\u00e9. Sa fra\u00eecheur et sa complexit\u00e9 invitent \u00e0 une d\u00e9gustation attentive et raffin\u00e9e, pour appr\u00e9cier pleinement ses qualit\u00e9s organoleptiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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