Il 2017 ABA SOLLEIRA è un vino rosso fermo prodotto nella regione della Ribeira Sacra, una zona nota per i suoi vigneti situati su terreni di granito e ardesia. Questo vino nasce da varie piccole parcelle esposte a sud-ovest, a un’altitudine tra i 300 e i 350 metri, nelle pendenze del canyon del fiume Miño. La vendemmia è effettuata manualmente e la vinificazione avviene in piccole vasche senza l’uso di lieviti commerciali, garantendo un profilo autentico e rispettoso del territorio.

• Annata: 2017
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Alberello e guyot simple
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Colore rosso rubino. Intenso profilo aromatico di frutti rossi e altri frutti neri, minerale con note di inchiostro cinese e terroso. Al palato è fresco, di medio corpo, con tannini morbidi ed un elegante e lungo equilibrio.
• Suolo: Granito e ardesia
• Vigneto: Varie piccole parcelle esposizione: tutte in orientazione su e sud-ovest altitudine: 300-350 m altitudine (distanza al oceano Atlantico di meno di 100 Km). Vigneti nelle pendenze del cayon del fiume Miño con alteza relativa rispetto al fiume di 200 metri superficie: in tutto 2 ettari ceppi/ha: da 5000 a 6000 ceppi per ettaro sesto impianto: 2×1.
• Vinificazione/Affinamento: Piccole vasche di 5 Hl a 50 Hl, senza lieviti comerciali, sulfurosa totale meno de 40 ppm, remontaggio e pigage manuali.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta le caratteristiche uniche del territorio della Ribeira Sacra, il 2017 ABA SOLLEIRA si presta a essere degustato in abbinamento a piatti di media struttura, esaltando la sua freschezza e il suo equilibrio. Ideale per chi cerca un rosso elegante e dalla personalità distintiva.