Il 2023 ST. PIERRE Blanc di ABBAYE DE LÉRINS è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione delle Cotes de Provence. Questo vino biologico nasce su terreni unici dell’arcipelago di Lérins, caratterizzati da rocce sedimentarie giurassiche composte principalmente da calcari e dolomiti, che conferiscono al vino una personalità distintiva e un legame profondo con il territorio.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Suolo: L’arcipelago di Lérins è composto da roccie sedimentate del periodo giurassico. La roccia è composta principalmente da calcari e dolomiti.
• Vinificazione/Affinamento: Dopo il passaggio nella pressa pneumatica si separano i succhi. Decantazione del mosto fatta a freddo in vasche di acciaio inox termoregolate. L’inizio della fermentazione avviene a bassa temperatura (16-17°C) e prosegue in botti.

Un vino dal carattere equilibrato e raffinato, ideale per chi desidera scoprire le qualità autentiche di un bianco biologico proveniente da un terroir speciale. Perfetto da abbinare a piatti leggeri o da gustare in momenti di relax.