Il 2012 Riserva Il Domenico Sagrantino Montefalco di ADANTI è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Umbria, in Italia. Questa etichetta DOCG esprime al meglio il carattere del Sagrantino, coltivato in un vigneto d’eccezione situato a 360 metri sul livello del mare, su suoli argillo-sabbioso-calcarei, con esposizione Ovest. La vendemmia manuale nella prima metà di ottobre garantisce una selezione accurata delle uve, mentre la vinificazione e l’affinamento in acciaio inox con macerazione prolungata esaltano la struttura e la complessità del vino.

• Annata: 2012
• Gradazione: 14.5%
• Uve: Sagrantino
• Grado alcolico: 14.5
• Vendemmia/Annata: Manuale la prima metà di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rubino intenso con sfumature granate. Intensa la gamma aromatica: cassis, tabacco, caffè e grafite. Caldo, potente, speziato, dal tannino vellutato ed equilibrato, è un vino di lunga persistenza.
• Suolo: Argillo-sabbioso-calcareo.
• Vigneto: Selezione delle migliori uve provenienti dalla vecchia vigna in località Colcimino “Cru” con esposizione Ovest a 360 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspapigiatura, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28°C per 28 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage.

Un vino che merita di essere scoperto e apprezzato per la sua ricchezza e profondità, ideale per accompagnare piatti strutturati o per essere gustato con calma in momenti di relax. Il 2012 Riserva Il Domenico Sagrantino Montefalco di ADANTI rappresenta una solida espressione dell’Umbria, pronta a regalare un’esperienza di degustazione intensa e raffinata.