Il 2023 Bonarda Oltrepò Pavese Vivace di Alberto Fiori è un vino frizzante DOC proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la produzione di rossi di carattere. Realizzato con uve Croatina coltivate su terreni calcareo-argillosi, questo rosso si distingue per il suo colore rubino carico con riflessi violacei e una spuma porpora che ne esalta la vivacità. La fermentazione in vasche di cemento, dopo una leggera pressatura delle uve diraspate, conferisce al vino una struttura di buon corpo e una beva piacevole, arricchita da un residuo zuccherino che ne amplifica la golosità.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Note organolettiche: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Spuma porpora. Al naso vinoso, con note di frutti rossi e ricordi balsamici. Al palato si riconosce un vino di buon corpo, dalla beva golosa grazie alla bollicina e al piacevole piccolo residuo zuccherino.
• Suolo: Calcareo-agilloso
• Vigneto: Croatina
• Vinificazione/Affinamento: L’uva, dopo essere stata diraspata, subisce una leggera pressatura. La fermentazione avviene in vasche di cemento.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Perfetto per chi cerca un rosso frizzante dal carattere autentico e dal profilo aromatico equilibrato, il Bonarda Oltrepò Pavese Vivace 2023 di Alberto Fiori è ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti della tradizione lombarda. Una scelta raffinata per chi desidera apprezzare un vino che esprime al meglio il territorio e la passione artigianale della cantina.