Il (0,375) PROSECCO EXTRA DRY M.M. è un vino bianco a bollicine prodotto da Albino Armani Viticoltori dal 1607, una storica cantina situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questa etichetta DOC nasce da uve raccolte manualmente a metà settembre nei vigneti collinari della tipica area pedemontana, coltivati su terreni molto leggeri e ricchi di scheletro. La vinificazione prevede una fermentazione primaria seguita da una presa di spuma in autoclave, interrotta per mantenere un residuo zuccherino extra dry, che dona al vino un carattere equilibrato e raffinato.

• Formato: 0,375L
• Grado alcolico: 11
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale a metà settembre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino. Fine ed elegante al naso, con sentori fruttati e minerali. Al palato lungo e sapido, con gradevole acidità compensata da una bella dolcezza.
• Suolo: Terreni molto leggeri e ricchi di scheletro.
• Vigneto: Zona collinare nella tipica area doc pedemontana.
• Vinificazione/Affinamento: Qualche mese dopo la fermentazione primaria viene eseguita la presa di spuma in autoclave, questa seconda fermentazione non viene ultimata per avere un residuo zuccherino extra dry.

Un vino versatile e armonioso, ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti leggeri. Il (0,375) PROSECCO EXTRA DRY M.M. rappresenta una scelta di qualità per chi desidera scoprire le bollicine del Friuli Venezia Giulia firmate Albino Armani. Si consiglia di degustarlo fresco per apprezzarne appieno la finezza e la piacevolezza.