Il 2016 Rosso Riserva Cipponeri Bio* di Ansaldi è un vino fermo rosso proveniente dalla regione Sicilia, Italia. Questo vino DOC biologico nasce dall’uvaggio di Nero d’Avola e Perricone, coltivati con cura nella vigna Cipponeri su suoli franco sabbiosi e calcarei, seguendo metodi di agricoltura biologica certificata. La vendemmia manuale e l’alberello assistito riflettono la tradizione e la passione del vignaiolo Giacomo Ansaldi, che dal 2006 produce questo Grand cru della Tenuta Ansaldi.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Alberello assistito.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta da 15 Kg.
• Note organolettiche: Vino rosso, nasce dall’uvaggio di Nero d’Avola e Perricone. Cipponeri è il Grand cru della Tenuta Ansaldi, il Rosso Riserva che dal 2006 continua ad essere prodotto con gli stessi vitigni indigeni: Perricone e Nero D’Avola, coltivati in biologico e curati dalle sapienti mani del vignaiolo Giacomo Ansaldi.
• Suolo: Franco sabbiosi, poco profondi con una buona presenza di scheletro. Di colore giallastro, abbastanza calcareo con reazione alcalina. In profondità si caratterizza per la presenza di un crostone calcarenitico di origine marina che consente il mantenimento dell’acqua. Il buon equilibrio dei macro-nutrienti conferisce una buona vigoria.
• Vigneto: Vigna Cipponeri
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un’espressione autentica del territorio siciliano, il 2016 Rosso Riserva Cipponeri Bio* invita a una degustazione attenta e consapevole, ideale per accompagnare piatti di carattere o per arricchire momenti di condivisione. Scopri il valore di un vino biologico che coniuga tradizione e sostenibilità.