Il 2024 Vandari FALANGHINA SANNIO BIO* di ANTICA MASSERIA VENDITTI è un vino bianco fermo proveniente dalla rinomata regione Campania, in Italia. Questo vino DOC, certificato biologico, nasce da vigneti di proprietà situati a un’altitudine compresa tra 120 e 170 metri sul livello del mare, con una produzione controllata per garantire qualità e carattere. La vendemmia manuale, effettuata nella seconda metà di settembre, permette di preservare intatti i profumi e le peculiarità organolettiche del vitigno Falanghina, noto fin dall’epoca degli antichi Romani.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Cortina pendente
• Vendemmia/Annata: Seconda metà di settembre effettuata manualmente.
• Note organolettiche: Di colore giallo paglierino vivace, di buona fluidità. I profumi, intensi e persistenti, caratteristici e di spiccata personalità, fini, sono fragranti, floreali, fruttati; si ravvisano banana, mela verde, pera, mandorla, sambuco e basilico. Al gusto dà una sensazione di particolare ricchezza di sapori, secco, di buona acidità, abbastanza caldo, sapido, di buon corpo, risulta essere persistente e di notevole intensità. Può destare stupore la capacità di questo vino ben noto agli antichi Romani, di cambiare volto, senza per questo sminuire, invecchiando.
• Vigneto: Di proprietà condotto direttamente, 2100/2500 viti per ettaro; 15/20 gemme a frutto per ceppo; 4/6kg di produzione media di uva per ceppo; altitudine 120/170 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Separazione immediata del mosto fiore dalle vinacce mediante pressatura soffice e defecazione statica.

Un vino di carattere e fine eleganza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e antipasti leggeri. Il 2024 Vandari FALANGHINA SANNIO BIO* si presta a essere degustato sia giovane per apprezzarne la freschezza, sia dopo un breve affinamento per scoprirne l’evoluzione dei profumi e dei sapori. Una scelta consapevole per chi cerca un prodotto biologico, autentico e rappresentativo del territorio campano.