Il 2016 (0,500) RIESLING Winkeler Hasensprung Spätlese di BIBO RUNGE è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione del Rheingau. Le uve, raccolte manualmente in una vendemmia tardiva, crescono su un suolo composto da argilla, marna e terreno residuale, elementi che contribuiscono alla complessità del prodotto. La vinificazione prevede una macerazione di 24 ore e una fermentazione di tre mesi in botti di legno da 600 litri, tecnica che esalta le note mature e intense tipiche di questo Riesling.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 10
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale tardiva
• Note organolettiche: Note mature e intense di ananas, frutto della passione e di mango; racchiude anche note segrete speziate che emergono lentamente. Al palato si percepisce la vendemmia tardiva delle uve di origine; la ricca cremosità e freschezza ben si bilanciano alla dolcezza del vino.
• Suolo: Mescola di argilla, marna e terreno residuale.
• Vigneto: Rheingau
• Vinificazione/Affinamento: 24 ore di macerazione, 3 mesi di fermentazione in botti di legno da 600 litri.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un Riesling dal carattere equilibrato e raffinato, ideale per chi desidera esplorare la complessità dei vini bianchi del Rheingau. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti delicati o da assaporare da solo, rappresenta una scelta di qualità per arricchire la propria cantina.