Il 2022 MACABEO Casa del Capitàn di BODEGAS BARAHONDA è un vino bianco fermo che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Ottenuto da uve selezionate, questo vino nasce da un terreno composto principalmente da calcare e sabbia, che conferisce un carattere unico al prodotto finale. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox seguita da una fermentazione malolattica in botte, che arricchisce il profilo aromatico con leggere note di legno.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 12
• Note organolettiche: Vino fresco in bocca grazie alla sua buona acidità, presenta abbondanti aromi di frutta fresca e agrumi, oltre a leggeri tocchi di legno dovuti alla permanenza in rovere.
• Suolo: 90% calcare, 10% sabbia
• Vinificazione/Affinamento: Dopo una selezione delle uve, il processo di vinificazione inizia con la pressa verticale. Dopo la pressatura si passa in vache di acciaio inox per la fermentazione. Il vino viene poi trasferito nelle botti dove svolge la fermentazione malolattica.

Perfetto per chi cerca un bianco equilibrato e versatile, il 2022 MACABEO Casa del Capitàn si presta ad accompagnare diversi momenti della giornata. Si consiglia di degustarlo a una temperatura fresca per apprezzarne appieno la struttura e la complessità aromatica.