Il 2024 Ribolla Gialla Collio di Bolzicco Fausta è un vino fermo bianco proveniente dalla prestigiosa regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino DOC nasce in un terroir caratterizzato da suolo marnoso arenario (Ponca), che conferisce unicità e mineralità al prodotto finale. La vendemmia avviene a metà/fine settembre, mentre la vinificazione prevede una pigiadiraspatura e pressatura seguite da una decantazione a freddo per 12 ore e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15-18 giorni.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Cappuccina
• Vendemmia/Annata: Metà/fine settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi dal profumo intenso, fresco ed elegante con aromi fruttati di mela e fragola e floreali. Il sapore fresco e minerale, ha note agrumate di cedro e lime, una piacevole acidità e un retrogusto balsamico.
• Suolo: Marnoso arenario (Ponca).
• Vinificazione/Affinamento: Pigiadiraspatura e pressatura, decantazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15/18 giorni.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere fresco e minerale, ideale per accompagnare piatti di pesce o antipasti leggeri. Il 2024 Ribolla Gialla Collio di Bolzicco Fausta si presta a una degustazione attenta che ne valorizzi la complessità aromatica e la piacevole acidità, consigliato per chi cerca un bianco di qualità dal Friuli Venezia Giulia.