L’Asti Spumante Iris M.M. di CASCINA CARLÒT Claudio Mo è un vino dolce proveniente dal Piemonte, una delle regioni più rinomate d’Italia per la produzione di spumanti di qualità. Questo bianco DOCG si distingue per il suo carattere autentico, frutto di uve selezionate da diversi vigneti coltivati su un terreno ricco di argille, marne calcaree, marne blu e tufo. La vendemmia manuale e la fermentazione a temperatura controllata con il Metodo Charmat esaltano le caratteristiche tipiche del vitigno, regalando un prodotto dal colore giallo paglierino brillante e da un profilo aromatico intenso ma delicato.

• Grado alcolico: 7.5
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta intenso ma delicato, avvolge con le note fragranti tipiche del vitigno. Alla degustazione si presenta molto aromatico, dolce ed equilibrato. Spuma fine e persistente.
• Suolo: Substrato di argille, marne calcaree, marne blu e tufo.
• Vigneto: Uve provenienti da diversi vigneti.
• Vinificazione/Affinamento: Breve macerazione in pressa a 20°C. Fermentazione in autoclavi di acciaio (Metodo Charmat) a temperatura controllata per circa 10 giorni.
• Resa per ettaro: 95 ql /Ha

Perfetto per chi cerca un vino dolce elegante e ben equilibrato, l’Asti Spumante Iris M.M. è ideale da gustare in ogni occasione di convivialità. Ti invitiamo a scoprire la sua freschezza e aromaticità, aggiungendolo alla tua selezione personale.