Il 2024 DOLCETTO D’ALBA San Rumu di CASCINA CARLÒT Claudio Mo è un vino fermo rosso che nasce nel cuore del Piemonte, Italia. Proveniente da uve selezionate nei vigneti del comune di Coazzolo, coltivate su suoli ricchi di argille, marne calcaree, marne blu e tufo, questo vino si distingue per la sua DOC e la certificazione SQNPI, che garantiscono qualità e sostenibilità. La vinificazione avviene con macerazione e fermentazione controllata in acciaio, valorizzando il carattere fruttato e la struttura elegante tipici del Dolcetto d’Alba.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è molto fruttato, delicato con un inconfondibile sentore di viola. In bocca si presenta secco, armonico e piacevolmente amarognolo. Strutturato ed elegante per il suo giusto equilibrio acido, è un vino dalla pronta beva.
• Suolo: Substrato di argille, marne calcaree, marne blu, e tufo.
• Vigneto: Uve provenienti da vigneti diversi nel comune di Coazzolo, esposizione, sud-ovest, ovest, altitudine 300 m/slm, densità 6.000 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso ma equilibrato, il 2024 DOLCETTO D’ALBA San Rumu si presta ad accompagnare con sobrietà piatti della tradizione piemontese e momenti di convivialità. Perfetto per chi cerca un rosso autentico, può essere degustato subito o lasciato evolvere per esprimere al meglio le sue qualità.