Il 2020 ALTA LANGA EXTRA BRUT Blanc de Blancs M.C. di CASCINA FONDA è un vino bollicine di eccellenza proveniente dal Piemonte, una delle regioni più rinomate d’Italia. Questo spumante DOCG si presenta con un colore bianco brillante e si distingue per la sua produzione attenta e tradizionale, che valorizza le caratteristiche uniche del territorio e delle uve selezionate.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 12.5
• Note organolettiche: Colore giallo brillante con riflessi dorati, spuma intensa con perlage fine e persistente. Profumo netto, ampio con note di crosta di pane, di lievito, frutta secca e con alcune note floreali e fruttate. Sapore pieno, ricco, sapido con una buona acidità e cremosità legata alla spuma fine, chiude con un finale persistente, intenso, aromatico e gradevole.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura delle uve e macerazione a freddo con le bucce per alcune ore e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per circa 90 giorni.

Un vino ideale per chi apprezza le bollicine di qualità, perfetto da degustare in abbinamento a piatti raffinati o in momenti di piacevole convivialità. La sua struttura e freschezza invitano a scoprire e godere di ogni sorso con calma e attenzione.