Il 2022 MOSCATO Tardivo Spumante di CASCINA FONDA è un vino dolce bianco proveniente dal Piemonte, una regione italiana rinomata per la qualità delle sue produzioni vinicole. Questo spumante nasce da uve raccolte manualmente nei vigneti situati nei comuni di Mango e Neive, coltivate su suoli marnosi di medio impasto a un’altitudine di 350 metri, con esposizione a sud che favorisce una perfetta maturazione.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 6.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, spuma fine e persistente. Al naso fragrante e piacevole, con note di mallo di noce, albicocca matura, canditi ed uva passa. In bocca pieno, molto strutturato, armonico, con spuma gradevole ed evidente, moderatamente dolce, con retrogusto persistente ricco di aromi fruttati.
• Suolo: Marnoso di medio impasto.
• Vigneto: Nei comuni di Mango e Neive superficie 0,50Ha – 4.000ceppi/ha – sesto impianto 1,00×2,50 – altitudine 350m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione e presa di spuma in autoclave fino ad una sovrapressione di 4,5 bar a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per circa 90 giorni.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino da degustare con calma, ideale per chi apprezza un dolce spumante dal carattere equilibrato e dai profumi intensi. Il 2022 MOSCATO Tardivo Spumante di CASCINA FONDA rappresenta una scelta raffinata per accompagnare momenti di piacere e convivialità.