Il 2023 BONARDA Moye Frizzante di CASCINA GILLI è un vino rosso frizzante proveniente dalla rinomata regione del Piemonte, in Italia. Questa DOC si distingue per la sua vinificazione attenta e tradizionale, che valorizza i vigneti situati a Castelnuovo Don Bosco e Schierano, ad un’altitudine di 380 metri sul livello del mare con esposizione a sud e sud-est. Il terreno di marna argillosa grigio azzurra contribuisce a conferire al vino un carattere unico e distintivo.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: La Bonarda Piemonte, vinificata secca ma con una leggera vivacità dovuta alla presenza dell’anidride carbonica di fermentazione, si caratterizza per il suo profumo delicato, con note speziate, evanescenti ma ben avvertibili. La lieve vivacità rende la Bonarda ancora più gradevole al palato, accentuandone la freschezza senza sminuirne la complessità.
• Vinificazione/Affinamento: Ultimata la fermentazione alcolica ad opera di lieviti selezionati, il nuovo vino viene mantenuto alcune settimane alla temperatura di 18°C per favorire il completamento della fermentazione malolattica.

Un vino che si presta ad accompagnare piacevoli momenti di convivialità, il 2023 BONARDA Moye Frizzante invita a essere degustato con attenzione per apprezzarne la freschezza e la complessità. Ideale per chi cerca un rosso frizzante autentico, rappresenta una scelta equilibrata e raffinata all’interno della produzione piemontese.