Airone 55 Rosato è un vino fermo prodotto da Cascina Morassino, situata nella rinomata regione del Piemonte, in Italia. Questo rosato nasce da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Langhe, nei comuni di Barbaresco in sottozona Ovello e Neive in sottozona Cottà, su suoli di marne calcaree. La vendemmia è effettuata manualmente in epoca naturale, mentre la vinificazione prevede una fermentazione del mosto dopo dodici ore di macerazione sulle bucce, conferendo al vino un carattere unico e distintivo.

• Grado alcolico: 14
• Cantina: Controspalliera a Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, in epoca naturale.
• Note organolettiche: Al profumo la frutta si completa con la mineralità del Nebbiolo, con un finale lungo e avvolgente al palato.
• Suolo: Marne calcaree
• Vigneto: Vigneto di Langhe Nebbiolo, comune di Barbaresco in sottozona Ovello e dal vigneto di Langhe Nebbiolo nel comune di Neive in sottozona Cottà
• Vinificazione/Affinamento: Il vino si ottiene dalla fermentazione del mosto di uva Nebbiolo dopo dodici ore di macerazione sulle bucce.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un rosato che unisce tradizione e territorio, Airone 55 invita a essere degustato con calma per apprezzarne la complessità e l’equilibrio. Ideale per chi cerca un vino fermo dal carattere piemontese autentico, rappresenta una scelta raffinata per accompagnare momenti di convivialità e piatti leggeri.