Il 2019 ALBAROSSA 1491 di CASTELLO DI UVIGLIE è un vino fermo rosso DOC proveniente dal Piemonte, una regione rinomata per la qualità dei suoi vini. Questo prodotto nasce nel vigneto “Ferdinanda” a Rosignano Monferrato, su un suolo calcareo-argilloso, con uve selezionate a mano e lavorate con cura tramite fermentazione in cemento e legno, per esaltare la complessità e l’identità del terroir monferrino.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 14.5%
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, selezione delle uve.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino profondo e impenetrabile. Profumo complesso, profondo, caratteristico. La confettura di frutti rossi e neri incontra note erbacee di tabacco, pepe nero, cacao amaro e scorza di rovere. Gusto intenso, speziato, dalla trama tannica fitta e robusta. Alla confettura di frutti e alle note speziate si aggiungono la sapidità e la radice di liquirizia tipiche del terroir monferrino.
• Suolo: Calcareo-argilloso
• Vigneto: “Ferdinanda” esposizione sud, comune di Rosignano Moferrato.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce.
• Resa per ettaro: 4.500-4.700 piante per ettaro.

Un vino dal carattere deciso e dall’eleganza rustica, ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese e momenti di convivialità. Scopri l’equilibrio tra intensità e complessità di questo Albarossa e aggiungilo alla tua cantina per un’esperienza di degustazione autentica.