Il Cuvee des Guides BRUT NATURE M.C. astucciato di CAVE MONT BLANC è un vino a bollicine bianco proveniente dalla Valle D’Aosta, una regione italiana rinomata per i suoi vigneti d’altitudine. Le uve, raccolte manualmente in cassetta con selezione in vigna, crescono su suoli sabbiosi e ghiaiosi nei vigneti di Morgex e La Salle, situati tra i 1000 e i 1250 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da una tradizionale rifermentazione in bottiglia a 2173 metri, che conferisce al perlage fine e persistente le sue caratteristiche peculiari.

• Formato: 0,75l
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, bollicine fini e persistenti. Profumo floreale con noti minerali di estrema tipicità. Al gusto è minerale, di buona sapidità e freschezza.
• Suolo: Sabbioso e ghiaioso.
• Vigneto: Morgex, La Salle 18 ha di piccole vigne, proprietà dei 70 soci conferitori – altitudine tra i 1000-1250 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Il vino base svolge la fermentazione in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. L’intera spumantizzazione si svolge a 2173 m. dove le caratteristiche influenzano e determinano la qualità del perlage. Dégorgement non prima di 36 mesi.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Questo spumante rappresenta una scelta raffinata per chi desidera esplorare le eccellenze enologiche della Valle D’Aosta. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale per accompagnare momenti di convivialità o per arricchire una degustazione attenta. Un acquisto consigliato per chi apprezza la qualità e l’autenticità delle bollicine italiane.