Il 2021 (1,500) X.T. EXTRABRUT MORGEX *Vini Estremi* Astucciato è un vino bollicine bianco DOC proveniente dalla Valle D’Aosta, prodotto da CAVE MONT BLANC. Questo vino nasce in vigneti situati tra i 1000 e i 1250 metri di altitudine a Morgex e La Salle, su suoli a medio impasto con scheletro alto. La vendemmia è manuale, con selezione in vigna, e la vinificazione avviene in acciaio inox, conferendo al prodotto un carattere fresco e minerale tipico del territorio alpino.

• Formato: 1,5L
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Aspetto cristallino con perlage fine e persistente, gradazione alcolica tra gli 11,50 e i 12, colore paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso aromi fruttati che vanno dalla nespola, mela al kiwi. Il sapore minerale con spiccata freschezza, in cui si evidenziano note mandorlate con sensazioni finali di agrumi.
• Suolo: Medio impasto e scheletro alto.
• Vigneto: Morgex, La Salle 18 ha di piccole vigne, proprietà dei 70 soci conferitori – altitudine tra i 1000-1250 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Lavorato in acciaio inox.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un’espressione autentica delle bollicine alpine, questo Extrabrut invita a una degustazione attenta per apprezzarne la finezza e la freschezza minerale. Ideale per chi cerca un bianco di carattere della Valle D’Aosta, si presta ad accompagnare momenti di convivialità con eleganza e sobrietà.