Il 2019 (1,500) Ginestra BAROLO Cassa Legno di CONTERNO DIEGO è un vino fermo rosso DOCG proveniente dalla Regione Piemonte, in Italia. Questo Barolo nasce dal Cru Ginestra, situato su una collina nel comune di Monforte d’Alba, con un terreno a impasto calcareo tendente all’argilloso. Il vigneto si estende tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, esposto a sud, e la vendemmia avviene a metà e fine ottobre. Il processo di vinificazione prevede una macerazione divisa tra acciaio e tino da 50hl per 30-35 giorni, conferendo al vino un carattere ricco e complesso.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Metà, fine ottobre
• Note organolettiche: Vino ottenuto dal Cru Ginestra. Il colore è rosso granato e il profumo elegante esalta le note fruttate persistenti, speziate, balsamiche e minerali. Al palato il sapore è pieno e importante.
• Suolo: Impasto calcareo tendente all’argilloso.
• Vigneto: Sud, nel comune di Monforte d’Alba, il vigneto “Ginestra” è situato su una collina dai 300 ai 350 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: 50% macerazione in acciaio per 30/35 giorni. 50% macerazione in tino da 50hl per 30/35 giorni.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino dal colore rosso granato e dal profumo elegante, capace di esprimere note fruttate, speziate e balsamiche con un retrogusto minerale. Il 2019 Ginestra BAROLO Cassa Legno è una scelta ideale per gli appassionati che desiderano un vino dal carattere deciso e strutturato, perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese o momenti di degustazione consapevole.