Il 2023 (1,500) Fiorduva FURORE BIANCO Cassa Legno è un vino fermo bianco prodotto da CUOMO MARISA nella splendida regione della Campania, Italia. Questo vino DOC nasce da uve coltivate nei vigneti di Furore e comuni limitrofi, esposti a sud a un’altitudine compresa tra 300 e 500 metri sul livello del mare, su suoli di rocce dolomitiche e calcaree. La vendemmia manuale avviene nella terza decade di ottobre con una selezione attenta in vigna, per garantire la qualità delle uve surmature destinate a una fermentazione lenta in barriques di rovere a 12°C.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di ottobre.
• Note organolettiche: Colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto é morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.
• Suolo: Rocce dolomitiche e calcaree.
• Vigneto: Furore e comuni limitrofi – 5000-7000ceppi/Ha – esposti a sud altitudine 300-500m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino bianco di carattere e complessità, ideale per chi desidera scoprire le espressioni più autentiche della Campania. Il Fiorduva FURORE BIANCO Cassa Legno 2023 è perfetto da degustare in abbinamento a piatti di pesce o formaggi delicati, lasciando emergere la sua ricca persistenza aromatica. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un prodotto di qualità e tipicità.