Il 2021 (1,500) Riserva FURORE ROSSO Cassa Legno di CUOMO MARISA è un vino fermo DOC proveniente dalla regione Campania, Italia. Questo rosso nasce da vigneti situati a Furore, con esposizione sud e altitudine tra 300 e 500 metri sul livello del mare, su suoli di rocce dolomitiche e calcaree. La vendemmia è manuale, effettuata nella terza decade di ottobre con selezione in vigna, e la vinificazione prevede una macerazione intensa di 30 giorni seguita da fermentazione malolattica, che conferisce al vino un carattere equilibrato e complesso.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.
• Suolo: Rocce dolomitiche e calcaree.
• Vigneto: Furore – 5000-7000ceppi/Ha – esposizione sud – altitudine 300-500m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua eleganza e profondità, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Si consiglia di gustarlo a una temperatura moderata per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e la struttura equilibrata.