Il 2021 CHIANTI 101 dedicato a Novello Cioni è un vino rosso fermo prodotto da DALLE NOSTRE MANI, autentica espressione della Toscana, una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia. Questo Chianti DOCG nasce da uve sangiovese e canaiolo coltivate nel vigneto Oreste, situato su suolo di galestro a 300 metri sul livello del mare, con un’esposizione a sud-ovest che contribuisce alla maturazione ideale delle uve. La vendemmia è manuale, con una selezione attenta direttamente in vigna, mentre la vinificazione prevede una macerazione di oltre tre settimane a temperatura controllata, senza alcuna aggiunta chimica, per un vino naturale e autentico.

• Annata: 2021
• Uve: sangiovese-e-canaiolo
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Girone capovolto toscano.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Suolo: Galestro
• Vigneto: Oreste, superficie 1ha, sesto impianto 0,80×2,50, altitudine 300m/slm, 5.000 ceppi/Ha, esposizione sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Con macerazione di oltre 3 settimane a temperatura controllata. Nessuna aggiunta chimica, vino naturale.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino che riflette con equilibrio e naturalezza il territorio toscano, il 2021 CHIANTI 101 dedicato a Novello Cioni è ideale per chi desidera scoprire la tradizione del Chianti in una versione autentica e priva di artifici. Si consiglia di degustarlo in abbinamento a piatti tipici regionali per apprezzarne pienamente le sfumature.