Il 2019 (1,500) KAPLJA BIANCO Astucciato è un vino fermo bianco prodotto da DAMIJAN PODVERSIC nella rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, Italia. Questa etichetta DOC nasce da un’attenta selezione manuale delle uve Chardonnay, Friulano e Malvasia, coltivate su suoli di marne arenarie e flysch (Ponca – Opoka) in vigneti situati tra Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte e Monte Calvario, a un’altitudine compresa tra 110 e 140 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere troncoconici per un periodo di 60-90 giorni, conferendo al vino un equilibrio armonioso tra aromaticità e struttura.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot unilaterale su Chardonnay e Friulano, speronato su Malvasia.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di settembre.
• Note organolettiche: Sinfonia intitolata Kaplja (trad. sloveno: goccia) composta da tre artisti: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino, rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Friulano dà la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando e lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.
• Suolo: Marne arenarie – flysch (Ponca – Opoka).
• Vigneto: Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte, Monte Calvario (GO) – altitudine 110-140 m/slm – esposizione sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere troncoconici senza lieviti selezionati per 60-90 giorni.
• Resa per ettaro: 40 q.li/Ha

Un vino di carattere e finezza, il KAPLJA BIANCO 2019 è ideale per chi desidera scoprire la complessità e la ricchezza dei bianchi friulani. Perfetto da accompagnare a piatti di pesce o formaggi freschi, è una scelta raffinata per arricchire la propria cantina o per un’occasione speciale. Invitiamo a degustarlo con calma per apprezzarne appieno le sue sfumature.