Il 2020 (1,500) KAPLJA BIANCO Astucciato di DAMIJAN PODVERSIC è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino DOC nasce da un’attenta selezione manuale in vigna delle uve Chardonnay, Friulano e Malvasia coltivate su suoli di marne arenarie e flysch, con una particolare vinificazione in tini di rovere troncoconici che ne esalta l’equilibrio e l’armonia aromatica.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot unilaterale su Chardonnay e Friulano, speronato su Malvasia.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di settembre.
• Note organolettiche: Sinfonia intitolata Kaplja (trad. sloveno: goccia) composta da tre artisti: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino, rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Friulano dà la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando e lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.
• Suolo: Marne arenarie – flysch (Ponca – Opoka).
• Vigneto: Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte, Monte Calvario (GO) – altitudine 110-140 m/slm – esposizione sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere troncoconici senza lieviti selezionati per 60-90 giorni.
• Resa per ettaro: 40 q.li/Ha

Un vino capace di esprimere con sobrietà la ricchezza del territorio friulano, il 2020 KAPLJA BIANCO è ideale per chi desidera un’esperienza di degustazione raffinata e autentica. Si consiglia di provarlo in abbinamento a piatti delicati per apprezzarne appieno le sue sfumature.