Il 2022 LA BARONESSA Frizzante Tappo Corona è un vino bianco a bollicine prodotto da DE BEAUMONT FABIO nella regione Campania, Italia. Questa IGT nasce da uve coltivate nel vigneto di Castelvetere sul Calore, su un suolo argilloso calcareo di origine vulcanica, con esposizione Est. La raccolta manuale avviene nella seconda decade di settembre, mentre la vinificazione prevede una macerazione brevissima a freddo, fermentazione con lieviti indigeni e imbottigliamento durante la fermentazione per una presa di spuma naturale secondo il metodo ancestrale, che conferisce al vino una torbidità tipica dovuta alla presenza dei lieviti in bottiglia.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Raccolta manuale nella seconda decade di settembre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino, si presenta torbido proprio per la presenza dei lieviti in bottiglia (tipici del metodo ancestrale). Al naso è un rincorrersi di sensazioni, profumi della panificazione, pera e gelsomino con un finale autentico di nocciola. Al palato è vibrante, per la piacevole effervescenza, e leggero; buona la freschezza e la sapidità.
• Suolo: Argilloso calcareo di origine vulcanica.
• Vigneto: Castelvetere sul Calore con esposizione Est – Impianto su appezzamento di 3.000 mq.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione brevissima a freddo di uve diraspate – fermentazione in purezza con lieviti indigeni – imbottigliamento del vino ancora in fermentazione con 12 g/l di residuo zuccherino – presa di spuma naturale – metodo ancestrale.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino dal carattere autentico e dalla piacevole effervescenza, ideale per chi desidera scoprire le bollicine artigianali della Campania. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti leggeri o come aperitivo, il 2022 LA BARONESSA Frizzante saprà offrire un’esperienza gustativa equilibrata e raffinata.