Il 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc, firmato Domaine Dufouleur Guy et Yvan, è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione della Bourgogne, più precisamente dalle Hautes Côtes, un territorio caratterizzato da vigneti situati a 350 metri di altitudine su suoli argilloso-calcari, poveri e sassosi. Questo vino si distingue per la sua eleganza e freschezza, espressione autentica della tradizione vitivinicola di questa zona.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Raccolta meccanica
• Note organolettiche: Colore oro pallido o addirittura oro giallo, a seconda dell’annata. Il suo al naso può esprimere aromi di biancospino, caprifoglio, agrumi e ortica bianca. Al palato è corposo, fresco, equilibrato e vivace.
• Suolo: Argilla-calcarea, abbastanza povera, sassosa.
• Vigneto: 4 parcelle distribuite su 3 villaggi nelle Hautes Cotes, Concoeur (Hameau de Nuits), Chaux e Meuilley. Altitudine di 350 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Pressato in una pressa a membrana in acciaio inox, il mosto viene raffreddato, fermentato per circa un mese a una temperatura massima di 18°C in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
• Resa per ettaro: 55 hl/Ha

Un vino da scoprire con calma, ideale per accompagnare piatti delicati o per momenti di piacevole degustazione. Il 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc offre un’esperienza gustativa equilibrata e raffinata, perfetta per chi apprezza i vini bianchi di carattere della Bourgogne.