Il “E 2018 NUITS SAINT GEORGES 1er Cru Les Crots” è un vino rosso fermo prodotto dal Domaine Dufouleur Guy et Yvan, situato nella rinomata regione della Bourgogne. Proveniente da un vigneto 1er Cru “Les Poulettes“ a Nuit Saint Georges, questo vino esprime il carattere unico del calcare con scheletro ghiaioso su cui crescono le uve, coltivate con vendemmia manuale e curate con attenzione attraverso una vinificazione che prevede una macerazione a freddo e una fermentazione in acciaio.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Profumi di frutta scura e frutta rossa accentuati da toni speziati. Ciliegia, liquirizia e pelle fresca. Il piacevole finale è accompagnato da tannini morbidi ma molto pronunciati.
• Suolo: Calcare con scheletro ghiaioso
• Vigneto: 1er Cru “Les Poulettes“ a Nuit Saint Georges. Tre parcelle con esposizione est, sud-est, altitudine 295 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Dopo un’attenta cernita in cantina, l’uva diraspata viene passata in una vasca dove rimarrà una settimana per la macerazione a freddo. 3 settimane in acciaio per la fermentazione.
• Resa per ettaro: 46 hl/ha

Un vino che invita a una degustazione attenta, capace di accompagnare con equilibrio piatti della tradizione e momenti di piacere quotidiano. Il “E 2018 NUITS SAINT GEORGES 1er Cru Les Crots” rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire la complessità dei vini rossi della Bourgogne firmati Domaine Dufouleur.