Il 2017 SAVAGNIN COTES DU JURA di DOMAINE LA CROISEE COMTOISE è un vino fermo bianco proveniente dalla regione del Jura, in Francia, noto per la sua autenticità e il legame con il territorio. Questo vino nasce da vigneti di proprietà situati nei pressi di Poligny, coltivati su suoli di argilla multicolore e terre nere composte da scisti e marne, che conferiscono al vino una struttura unica e complessa. La fermentazione spontanea in acciaio valorizza le caratteristiche varietali del Savagnin, esaltandone i profumi e il carattere.

• Annata: 2017
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Profumi di noci fresche e albicocche secche accompagnati da note agrumate. In bocca equilibrato e complesso con la frutta secca dominante. Grande potenziale di invecchiamento.
• Suolo: Argilla multicolore e “terre nere” composte da scisti e marne.
• Vigneto: Vigneti di proprietà che circondano il paese di Poligny.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio.
• Resa per ettaro: Circa 50 hl/ha

Questo Savagnin si presta a una degustazione attenta, ideale per chi apprezza vini bianchi di carattere e complessità. Perfetto da abbinare a piatti a base di frutta secca o formaggi locali, rappresenta una scelta raffinata per arricchire la propria cantina con un prodotto autentico del Jura.