Il 2023 Friulano Collio di Draga è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino DOC nasce nei vigneti di San Floriano del Collio, su un suolo collinare ricco di marne argillose e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka”. La vendemmia manuale, svolta all’inizio di settembre, garantisce una selezione accurata delle uve, che vengono poi vinificate con tecniche che valorizzano freschezza e delicatezza.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Cappuccina
• Vendemmia/Annata: Manuale, inizio di settembre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e fruttato con sentore di fiori bianchi, mela verde, mandorla amara, frutti esotici. Il vino è fine, fresco, delicato e armonico.
• Suolo: Collinare, costituito da strati di marne argillose e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka”.
• Vigneto: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); ceppi/Ha 4.000 – superficie 1ha – sesto impianto 1,20×2,30 – altitudine 240m/slm – esposizione est-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10°C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore. Dopo la pressatura soffice inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18°C.
• Resa per ettaro: 50-60 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua eleganza e freschezza, ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e cucina mediterranea. Il 2023 Friulano Collio di Draga è una scelta raffinata per chi desidera scoprire le peculiarità del territorio friulano attraverso un bianco equilibrato e armonico.