Il 2013 (1,500) MERLOT COLLIO Cassa Legno di DRAGA è un vino fermo DOC proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, Italia. Caratterizzato da un intenso colore rosso granato, nasce da uve Merlot coltivate su terreni collinari di marne e pietra arenaria, noti localmente come “Ponka”, a un’altitudine di 210 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale a settembre garantisce una rigorosa selezione di grappoli e chicchi, mentre la vinificazione prevede una macerazione di 20 giorni in tini conici di rovere, senza controllo della temperatura, con follature manuali che favoriscono lo sviluppo di un bouquet ampio e complesso.

• Annata: 2013
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, a settembre con rigorosa selezione di grappoli e chicchi.
• Note organolettiche: Rosso granato, bouquet ampio molto complesso e caratteristico, con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone. Gusto molto persistente, minerale, tannico ed armonico.
• Suolo: Collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “Ponka”.
• Vigneto: Altitudine 210 mslm
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente, poi diraspata delicatamente e posta a macerazione sulle bucce per 20 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuale le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Successivamente le buccie vengono sottoposte alla pressatura soffice.

Un vino dal carattere deciso e raffinato, ideale per accompagnare piatti strutturati o per essere degustato con calma, apprezzandone la complessità e l’equilibrio. Il 2013 MERLOT COLLIO Cassa Legno di DRAGA rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un vino rosso DOC del Friuli Venezia Giulia di qualità, da inserire nella propria cantina o da gustare in occasioni speciali.