Il 2020 Miklus Malvasia Collio di DRAGA è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Prodotto nella DOC Collio, nasce da uve raccolte manualmente nel vigneto San Floriano del Collio, situato a 210 metri sul livello del mare su terreni collinari composti da marne argillose e pietra arenaria locale, la “ponka”. La vinificazione prevede una macerazione di cinque giorni in botti tronco-coniche con follature manuali, che conferisce al vino un carattere fine e armonico.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Cappuccina
• Vendemmia/Annata: Manuale, settembre.
• Note organolettiche: Colore giallo dorato, al naso bouquet ampio, molto caratteristico, leggermente aromatico con sentore di noce moscata, pesca ciroppata e albicocca. Al gusto ricorda la frutta tropicale, molto persistente, minerale, fine e armonico.
• Suolo: Collinare, costituito da strati di marne argillose e pietra arenaria chiamata localmente “ponka”.
• Vigneto: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); vigneto Draga superficie 0,35ha – ceppi/Ha 5.000 – sesto impianto 0,90×2,30 – altitudine 210m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente e posta a macerazione in contatto con le bucce per 5 giorni in botti tronco-conici. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuate le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto).
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Si consiglia di degustare il 2020 Miklus Malvasia Collio di DRAGA per apprezzarne appieno la complessità aromatica e la mineralità tipica del territorio. Un vino ideale da accompagnare a piatti a base di pesce e formaggi freschi, disponibile per l’acquisto nel nostro e-commerce.